超美味的酸甜南瓜鸡，每一口都是满满的幸福！

1、鸡腿提前煮至变色，轻轻用筷子扎透即可，取出晾凉。

2、南瓜洗净切成小块。

3、蒜去皮切两半，葱姜各切片。

4、晾凉后的鸡腿打两下花刀。

5、放入不放油的热锅稍微两面煎一下，使内部再次受热断生。

6、锅内热油，葱姜蒜放入爆香。

7、再放入花椒和干辣椒翻炒。

8、下入南瓜块翻炒。

9、放进鸡腿。

10、加入生抽、老抽、糖、醋、水，搅匀后煮开。

11、煮开后倒入蒸碗。

12、放进香叶、大料、味精。