爱吃的油焖老豆腐

1、葱切小段，姜切片，蒜切片备用。

2、豆腐洗脚切小块，淀粉加水调匀备用。

3、另取碗加盐、生抽、料酒、蚝油、白糖、胡椒粉、鸡粉，调制成汁备用。

4、起锅加水烧开后，倒入豆腐块在煮半分钟，老抽沥水备用。

5、起锅加油，炒香葱姜。倒入煮好的豆腐块，翻炒后，加入调制好的调料汁。慢慢翻动，让豆腐块都均匀上色。大火烧开煮2分钟后，倒入淀粉汁，汤汁变稠时，装盘撒上葱花可食。