鸡蛋灌饼的做法

1、先和面，适量温水和成不软不硬的面团，醒制。

3、晾凉，擀成面备用

5、葱切成葱花；生菜洗净控水；甜面酱适量；鸡蛋做几个备几个

7、面擀成椭圆形

9、竖对折

11、两头收口，稍拧一下，按扁

13、点火，锅里放少量的油，烧热放入面坯子，火要小

15、用筷子挑破那个鼓包，把打散的鸡蛋灌进去

17、接下来是卷，饼上抹甜面酱，喜欢辣可以加辣椒油，撒葱花

19、完成