柔软发面大饼怎么做

面粉中加入酵母、白糖、鸡蛋、食用油、温水，搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒发两小时，平底锅刷油倒入面糊，淋入凉油，盖上盖子，一分钟左右翻面，烙至用铲子按压，能快速回弹饼就做好了。