1、五花肉切丁,白萝卜切丁,小葱白,姜,切碎,香菜切段备用.小葱绿叶切段备用,锅内加油,油微热时,放入切碎的葱姜,烹出香味后,放入五花肉,翻炒.
2、锅内太干的话,可以加入少量的水,翻炒到肉色变白,加入盐,再翻炒,加入少量酱油.翻匀.放入切好的萝卜丁.翻炒.萝卜半熟后,加入两碗水
3、等水沸腾后,放入洗好的红薯粉条,搅拌下,等红薯粉条软了之后,加入备好的葱段,香菜段.如果喜欢吃辣椒的话,可以放入辣椒油.对于我来说,不放辣椒更能吃出好味道.这时候臊子就做好了.就等煮面.
4、煮锅加水,煮沸,加入备好的面条,大火煮开两次,注意不要煮时间过长,以免面条吃起来不劲道.
5、面条捞出后,过下冷水,会更爽口,天冷的话,可以不过,不过我感觉过下更好吃
6、面条放碗里,然后加上两勺做好的臊子,筷子搅匀了,就可以开吃了
