早餐茶叶蛋怎么做？

将鸡蛋放入锅中煮熟，用刀背敲碎，加入适量清水，再放入辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、茶叶，再放入适量盐、生抽，大火烧开，转小火煮40分钟，浸泡两个小时即可。