怎么做爆炒鱿鱼

1、准备食材，配菜可以用自己喜欢的，辣椒根据自己口味调整用量

2、莲藕洗干净切片

3、放入锅中煮熟捞出备用

4、鱿鱼处理干净

5、洗好切大片备用，太小炒熟就看不到了

6、其他配菜准备好

7、锅中倒入食用油烧热

8、加入生姜蒜花椒粒炒香

9、加入洋葱翻炒几下

10、加入鱿鱼翻炒一会

11、加入豆瓣酱继续翻炒

12、加入莲藕和辣椒翻炒均匀

13、加入鲍鱼干贝酱，辣椒粉，啤酒翻炒收汁

14、可根据自己喜欢添加一点小米椒，翻炒均匀出锅

15、装盘撒葱花即可食用