橘子皮糖该怎么做

1、用盐把橘皮清洗干净

2、用盐水浸泡1个小时左右。再换清水浸泡4到5次。这样做好基本没有苦味

3、泡好后稍微捏干点水，就把它排开晾干

4、这是晾的好的样子

5、我用剪刀剪成条状

6、把小粒的冰糖和水放在不粘锅里煮至冰糖融化

7、把剪好的橘皮倒进锅里，开始用中火把它煮至水量变少，途中要搅拌几次。

8、煮到水份变少时要注意，要不停的翻炒，免得煮糊了。

9、这是煮的差不多的时候，铲出一点试下加白糖的效果。

10、成品图