怎么做美味的虾仁欧芹炒蛋？

1、虾仁去冰后，加入黑胡椒、盐、味啉腌制1小时。

2、鸡蛋、牛奶、黑胡椒、盐，搅拌均匀。

3、锅内中大火，花生油快速炒虾仁，建议在3～4分钟。

4、倒入鸡蛋液，快速炒制，建议在1～2分钟。

5、撒上欧芹碎，出锅。

6、食用。