如何制做菠菜饼？

1、菠菜洗净200克（只要叶子)将叶子切碎，面粉250克放碗里倒入一定的水调好再敲入两个鸡蛋加点盐拌匀放入菠菜叶将它搅拌成稀糊状，红萝卜150克洗净切碎待用。

2、铁锅洗净热油后，倒入调好的鸡蛋面粉液摊开成薄饼中火煎。

3、将碎红萝卜快速撒入饼上面煎熟成黄色，然后再翻转煎熟另一面就可以了。