蓝莓酱曲奇饼干的详细做法

材料：低粉200克、无盐黄油130克、鸡蛋50克 、糖粉60克、细砂糖30克、盐1克、蓝莓果酱适量

制作过程：

1、将黄油切成小块，室温下软化。

2、加入糖粉、细砂糖，用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状。

3、将鸡蛋液分次加入到黄油中，打匀。

4、低筋面粉、盐、混合筛入。

5、用橡皮刮刀切拌均匀，成曲奇面糊。

6、装入挤花带袋中，挤出花型，中间添入适量蓝莓果酱。

7、预热烤箱190°，放烤箱中层、上下火，烤15分钟至边缘着色即可出炉。