1、将面团材料混合，揉成面团，发酵至两倍大，发酵等待时，准备馅料
2、准备猪肉
3、切成大丁，约指甲盖大小
4、准备香料
5、加油和冰糖，小火加热
6、炒至冰糖融化变黄
7、加入肉丁大火翻炒变色
8、加入干香料
9、加入生抽、老抽、海鲜酱、黄酒
10、添加热水，盖盖子，改小火炖40分钟
11、将水分收干如图。取出葱姜和干香料
12、待面团发酵好，分成约50克一个的面剂子
13、用手按扁，边缘略薄
14、放入馅料大约25克，包好
15、放入蒸锅，不要码放太紧。加盖，等待2次发酵，约15分钟左右。
16、目测包子体积明显变大
17、大火烧开，上气蒸10 分钟
18、出锅啦
