1、熏干一般不作为主菜，但作为配菜，是很好的辅料，比如说著名的素菜熏干炒芹菜就非常好吃，制作也简单。
2、炖肉里面加上熏干，熏干吸收肉的香味，也让整道菜不显得油腻，配饭很好吃。
3、熏干切成长条，搭配青尖椒，一起爆炒而成的青椒炒熏干，是一道味道很好的素菜。
4、很多人不喜欢吃肉，但是很喜欢水煮肉的味道，可以把里面的肉片换成熏干片，用水煮肉的做法制作水煮熏干，鲜麻辣，很下饭。
5、炒合菜里面加入切丝的熏干，能够提高整道菜品的丰富口感，放到烙饼里卷着吃很好。
6、熏干切成小碎丁，可以用于制作饺子馅、包子馅，可以提高素馅的口感，缓解肉馅的油腻。
