怎样做拔丝山药

1、准备原料

2、山药削皮切块

3、撒玉米淀粉拌匀

4、油热后炸山药

5、炸至山药表面略微起泡

6、捞出

7、炒锅放1茶匙油，润一下锅底，放入白糖小火炒制

8、用勺子背儿贴着锅底搅拌，防止炒糊

9、等到白糖炒至颜色发红，即可倒入山药

10、放入芝麻

11、搅拌均匀，趁热食用

12、拔丝山药