葱油饼的家常做法

1、玉米淀粉与中筋面粉混合均匀

2、倒入温水，用筷子拌成棉絮状

3、揉成光滑的面团，此时面团的状态应该是软软的如果太硬，就说明面团太硬，还要加少许清水揉匀盖上保鲜膜，静置15分钟

4、30克冷却了的葱油加10克普通面粉搅拌均匀，成为油酥

5、撒少许配方外的干面粉，把静置好的面团擀成长方形，厚度约3毫米

6、用勺子抹一层油酥，并撒上葱花

7、卷起来，切成四份

8、取一份从一端卷起来，把底部捏紧

9、两边的开口也要捏好

10、成为一个圆球，再擀成薄饼胚

11、中小火预热油锅，把饼胚烙到两面金黄即可