腌制酸辣包菜

1、包菜洗干净用手撕小，沥干水分备用

2、胡萝卜切成薄片，红辣椒切小

3、把沥干水分的包菜和切好的胡萝卜片、辣椒一起放盆里

4、加1大勺盐、2大勺糖、2大勺米醋、鸡精搅拌均匀

5、上面用重物压住腌2小时

6、2小时后，会出好多汁水，先尝尝味道，不满意再添加调料

7、把菜连汁水一起放入保鲜盒里放冰箱，第2天就可以食用了