简单美味—红烧素几的做法

 时间:2024-10-12 16:03:41

1、把素几切成七八毫米厚的片状,厚度是我估计的,没有实际测量哦,各位看客可以自己琢磨一下,不要太厚也不要太薄就行。

简单美味—红烧素几的做法

2、起油锅,把切好的素几下油锅炸一下,油温不要太高,以免焦掉。

简单美味—红烧素几的做法

3、把炸好的素几捞出

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4、另取一口干净的锅,里面放入清水、炸好的素几,清水要没过素几;放入调料(料酒、生抽、老抽、糖、盐),开大火煮开,后转小火煮。调料的多少没有克数,可根据平时烧菜的经验来加。

简单美味—红烧素几的做法

5、最后汤汁收得差不多了就可以出锅,留一点汤汁或者收得刚刚好没有汤汁多余都可以,因为素几里面已经吸收了不少汤汁了。 最后撒上几粒葱花,眼睛看着舒服,吃着更美味

简单美味—红烧素几的做法

6、简单美味的红烧素几你学会了吗?喜欢吃辣的朋友可以准备一点辣椒酱在一枘伥回溱旁,夹一片素几蘸一蘸辣椒酱,配白米饭或者下酒都是很美味的享受哦~~

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