素排骨的做法

1、食材集合图

2、蛋液加上淀粉搅拌均匀

3、搅匀后的蛋液

4、用平底锅煎成鸡蛋饼

5、土豆切条

6、蛋皮切成条

7、蛋皮在土豆条上做出排骨形状

8、面粉加淀粉加水调成面浆水，把做好的排骨放入碗里裹上一层面浆液

9、不粘锅倒入适量油，热后放入素排骨用中火煎

10、煎制两面金黄

11、生抽，蚝油，水，盐调匀做成调味汁

12、调味汁倒入锅里烧开

13、盖上锅盖五分钟后，土豆软了就好了

14、做好的素排骨

15、像红烧排骨似的，但是比真的排骨好吃极了