怎么做花蛤做好吃

1、花蛤是一定要选新鲜的，不然可是要吃坏肚子的，我每次都是很强调选料，美食的关键就是在选料，要新鲜，这样口感才会好，这样才称得上是美食哦！选花蛤的时候一定要选活的，闻一闻味道，有怪味的可千万不能买。

4、花蛤洗过之后，一定要查看看盆底有没有泥沙，如果有那一定要多淘洗几遍哦，没有泥沙那才算是洗干净了。这时，铁锅里放入适量的色拉油，一定要等锅烧热之后才能放入花蛤，这样才算是爆炒，才会香哦！