1、先做熟浆，马蹄粉150克与300克水搅拌均匀
2、搅拌好后过筛一次
3、将黄糖，姜汁红糖和350克水小火煮至融化后关火
4、将过筛好的马蹄粉浆放两勺到糖水中搅拌均匀
5、搅拌好的糖浆呈流动状态，不要放多，放多会凝固
6、再将余下的白色马蹄粉浆将倒入糖水中搅拌均匀成熟浆
7、生浆层：100克马蹄粉加入椰汁，牛奶，炼奶，马蹄粉搅拌完全融化
8、过筛一次成生浆
9、放上蒸盘沸水后开始蒸，先放一勺半生浆盖好锅盖蒸3到5分钟至液体凝固变成透明
10、再放一勺半熟浆同样盖好锅盖蒸两到三分钟至液体凝固
11、再放一层生浆，如此一层一层叠加至满盘
12、蒸好后取出
13、完全放凉后再脱盘切块
14、成品
