砂锅红薯小米粥

1、两个小红薯先清洗干净后去皮，接着切成小块。小米淘洗干净后浸泡一会。

2、砂锅内加入适量的清水，水烧开后加入小米和红薯，大火煮开后换小火慢煮，要及时换小火不然很容易溢锅。煮至红薯变软，煮的过程中要时不时的搅拌。一面黏锅底。

3、待红薯软烂时，用汤勺按压成泥，不停的按压不停的搅拌，这样就看不到红薯了，与小米均匀的混合在一起。全部按压后搅拌均匀即可。