家常菜----打卤面

1、所有食材切成丁，瘦肉丁放生抽、老抽、料酒、玉米淀粉、姜末腌半小时。豆瓣酱里放蒜末、姜末加少许水拌匀

2、锅里放油，油热后放瘦肉丁翻炒变色，盛出备用

3、重新起锅放香菇、胡萝卜翻炒

4、香菇、胡萝卜变软，放入炒好的肉和蒜苔

5、接着将调好的豆瓣酱倒入锅中翻炒

6、最后加水，水开后加入黄瓜丁，盐调味，淀粉勾芡，卤就做好了

7、煮一碗面条，浇上卤，一碗香喷喷的打卤面就大功告成了