铁观音蒸排骨相结合，口味清淡不油腻，健康营养

1、将猪净排剁成母指大小的块儿，小一点比较容易入味。

2、净排反复浸泡清洗出血水，水清无血色即可。

3、用开水把铁观音茶冲泡，取茶汤晾凉。

4、将一部分茶汤倒入排骨中泡十分钟，然后捞出挤掉水份放入碗中。

5、长帝蒸烤箱的水箱要装入足够的纯净水。

6、排骨加入料酒、盐、蚝油、蒜末、淀粉抓匀腌制十分钟。

7、放入一些泡过的铁观音茶叶抓匀。

8、装入汤盘中。

9、蒸烤箱纯蒸模式调至110度预热两分钟。

10、放入排骨蒸28分钟取出即可食用。