如何做金针菇豆腐汤？

1、 准备好食材

2、 金针菇切成小段，豆腐切成小块

3、 把豆腐和金针菇焯一下水：

 金针菇焯一下水可以起到杀菌和去涩味的作用

 把金针菇和豆腐漏起来（把水滤干）

4、 热油锅，放姜、蒜下油锅炒香

5、 加清水，把豆腐块放入锅内煮一会儿

再加入金针菇一起煮

6、最后加入一些西红柿块点缀一下

勾芡、放盐、香油等，起锅！