黄翅鱼的做法

1、步骤一：

          将鲜活鱼处理好，洗净；备葱姜。

2、步骤二：

           将葱拉丝，姜切片，葱切段。

3、步骤三：

           将鱼划两刀，摆盘，码上姜和葱段。

4、步骤四：

          水开后上锅蒸8分钟左右。

5、步骤五：

           出锅后倒掉蒸出的水，拿掉葱姜，摆上切好的葱丝。

6、步骤六：

          烧热油，淋在葱丝上，再淋上蒸鱼豉油。