西红柿三鲜鸡蛋豆腐皮汤的做法

1、准备好材料，一个西红柿，两个鸡蛋，适量的三鲜，豆腐皮，大蒜和大蒜苗

2、将材料清洗并处理好：鸡蛋中加点酱油打散，大蒜切成小块，西红柿切成小块，大蒜苗切成小截，均如图所示，豆腐皮撕成小块用开水泡好

3、锅中倒入油，将大蒜和大蒜苗放入，煸炒出香味，再加入西红柿，翻炒至炒西红柿出水，加入适量的水和适量的盐

4、锅中水煮沸后，加入三鲜和豆腐皮，盖回锅盖

5、待水再次煮沸后，将打散的鸡蛋均匀的倒入锅中，再加入少许的酱油提鲜

6、最后撒入大蒜苗，就可以出锅了。美味的西红柿三鲜鸡蛋豆腐皮汤，就做好了。