韭菜鸡蛋饼的做法

1、首先，将韭菜切碎，切成长度为10mm左右的小段；将火腿切成小丁状；在把鸡蛋直接打在盆里面；

2、加入一小勺盐，加一点清水搅起来；搅成粘稠状，醒10分钟；

3、面醒的差不多了，开始做鸡蛋饼子，在锅底抹一层油，倒一勺面糊，将锅进行旋转，使得饼成圆形状；

4、将饼翻转，煎另外一面；煎至金黄即可完成；

5、重复3和4的步骤，将所有的韭菜鸡蛋饼烙好；慢慢的一盘美味的韭菜鸡蛋饼已做好，可以上桌了，慢慢的享用吧！