家里种的南瓜丰收了！今天就做一个素炒南瓜。

1、南瓜切成小块备用。

2、蒜1瓣拍碎。

3、热锅下油，放1勺盐，蒜放下锅爆一下，切好的南瓜倒进锅翻炒均匀后，洒点水花后，盖上盖子，小火煮。

4、中途翻炒一下，继续小火焖，这个过程大概5分钟左右。

5、焖至南瓜都烂的时候，加点花生油，就可以出锅了。一道美味的素炒南瓜就做好了。