香辣鸡心家庭做法

1、鸡心洗干净，然后放到案板上用刀划几下，炒出来能够更加入味，划好之后把鸡心放入碗中加入水浸泡出血水

2、葱姜切蒜好、香菜切段，鸡心捞出控水倒入盆中，加入葱姜、盐腌制十五分钟

3、锅中加入油烧至六成热，把鸡心下入锅中炸两分钟捞出控油

4、把锅中的油倒掉留少量渍，下入蒜片爆香，再下入炸过的鸡心翻炒

5、往锅中加入一勺辣椒面、孜然粉、盐翻炒入味

6、最后下入香菜、白芝麻翻炒均匀就可以出锅了