韭菜鸡蛋的介绍

1、韭菜择净，反复清洗之后控干水分，切3厘米左右长段装盘备用；

3、1茶匙玉米淀粉、1茶匙料酒和1茶匙水集中在一个碗里，混合均匀；

5、用筷子搅打成均匀的蛋液；

7、铲成小块出锅装进碗里备用；

9、大约10秒钟后放入鸡蛋块儿，同时放适量盐，继续快速翻炒；

11、出锅装盘，上桌开吃吧！