新鲜辣椒怎么泡

1、新鲜辣椒摘取辣椒把，用清水清洗干净，沥干水分。

2、大蒜剥皮，用清水清洗干净，沥干水分。

3、用刀背把辣椒，大蒜轻拍，只要拍开一点就可以了，这样泡出来更入味。

4、准备一个无油干净的密封盒，有缸是最好的。

5、将大蒜放到低，接着把辣椒花椒放入容器里。

6、最后把盐倒入容器里，轻摇均匀。

7、把水烧开，等水冷却后倒入容器里，淹过辣椒。

8、最后是关键的一步，就是密封，密封不能有气，不然泡出来的辣椒就不好了。