元宵美食炸虾丸

1、海虾去壳去虾沙，洗净沥干水分。

2、马蹄切碎

3、虾肉切丁

4、肥猪肉切丁

5、葱、姜、芹菜分别切细粒

6、材料全部放入盆里，打入一个鸭蛋。

7、下入鸡精、面粉。

8、混合均匀。热油锅，用勺子一个个勺成丸子直接下锅炸至酥脆便可。

9、上图。