酸辣肥肠怎么做好吃

1、准备好食材，肥肠买回来后，清洗干净，接着再卤熟的。

2、把所有的食材改刀处理，青红椒切小粒，肥肠切大粒，洋葱切菱形片，姜蒜切小片。

3、热锅，放油，爆香姜蒜。

4、把青椒与泡椒粒放入，炒到泡椒出红油。

5、接着把肥肠与洋葱片放入锅内翻炒。

6、加入适量的盐，糖 ，生抽，蚝油。

7、临出锅前沿锅边蘸入适量的陈醋。

8、大火炒匀，即可出勺。