如何正确储存鸡蛋

1、放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。

3、对于夏季所购的鸡蛋，最好是放置在冷藏室中，并且不要清洗鸡蛋壳表层的尘垢，避免造成鸡蛋的变质情况。

5、对于需要放在冰箱的鸡蛋保存前时候可用干布对较脏的鸡蛋进行擦拭清理，注意千万不要用水洗需要保存的鸡蛋。