1、猪皮冻，猪皮当然是必不可少的
2、还有500克猪头肉
3、把猪皮切成条，大小随意哦
4、切好的猪皮，备用
5、把猪头肉切成小块备用
6、切好的猪皮和猪头肉
7、锅里加水倒入猪皮
8、把猪皮全部倒入锅里
9、再加上猪头肉
10、加入葱、姜、八角、桂皮、盐
11、加入料酒、耗油、酱油
12、煮开以后会有白沫，用勺子把白沫撇出来
13、这样就差不多煮好了
14、倒入盆子里放入阴凉的屋子里，静等几个小时
15、切出一大块，
16、上面还有猪头肉呢，真好吃，切成块
17、把切好的猪皮冻放入盘子里
18、放入蒜泥，准备吃饭啦
