小米椒泡鸡爪

1、将买回的鸡爪洗净，去指甲，在水中浸泡5分钟，如图

2、准备好小米椒及白醋，如图

3、烧开水，放入八角、香叶、生姜，倒入泡好的鸡爪，如图

4、将鸡爪煮熟就好，不能煮太烂了，如图

5、捞出鸡爪，洗净，切块，如图

6、将切好的鸡爪装入瓶中，倒入小米椒连同汁，倒入适量的料酒、白醋，冰糖，加入凉开水，水以可以泡到鸡爪就好，盖上瓶盖，如图

7、放入冰箱泡上一天就能入味了，如图