广式炸包做法

1、酵母溶于水，放入10克糖，静置10分钟。

2、面粉中放入剩余的糖与盐，然后把酵母水倒入面粉中用筷子搞拌均匀。

3、将面粉揉成光滑的面团，然后放入黄油再揉光滑。

4、盖上湿布发至两倍大，扯开面团气孔细密。

5、面团加小许干粉揉至切开面团无气孔。

6、切成小剂子，擀成中间厚，边薄的皮包上馅，醒发松软上锅蒸14分钟。