土豆莴笋双丝炒牛肉

1、将土豆洗净，擦丝，洗去淀粉。

2、将适量莴笋也擦丝。再取部分牛肉块适当切小点。

3、炒锅放油，8成热，放入葱花爆香。

4、放入土豆丝和莴笋丝，搅拌均匀。

5、放入盐，五香粉，生抽等调料。加少量水。

6、放入熟牛肉，搅拌均匀。

7、出锅前放醋。装盘。