墨鱼干炖猪蹄

1、墨鱼干清水浸泡开，处理干净后切成条。

2、猪蹄处理好，剁成大块，清洗后放入冷水中焯血水，捞出冲洗干净备用。

3、锅内放入适量油，放入葱花姜片煸香，放入猪蹄煸炒后加入适量水大火烧开，放入墨鱼干炖1个小时。

4、锅内撒入盐、味精调味，大火收汁后出锅盛盘。