清蒸龙利鱼的家常做法

1、冷冻龙利鱼柳一条。

3、将解冻好的鱼柳片成几段。

5、取出蒸鱼的盘子，盘底铺上几片生姜片。

7、把蒸锅置于煤气炉上，蒸鱼盘入锅，大火烧开后转中小火7-8分钟后关火，再虚蒸2分钟左右。

9、另起油锅，倒入一点食用油，等油温时，放入若干花椒。