炸藕条的做法

1、炒菜剩下的莲藕半节水中捞出切成条，放入鸡蛋，盐，搅拌均匀，然后倒入炒熟的芝麻，拌匀，再放入少许淀粉即可 我上面的配料用量随便写写的，大家酌情处理

2、4成油温放入藕条，炸制飘起再炸一分钟就差不多了，油温不要过高

3、炸制金黄色捞出，颜色已经很好看了

4、喜欢脆脆口感的可以全部炸好后大火热油复炸一下，我比较懒所以只炸了一次，觉得也很好吃 有芝麻的香味，还有藕的脆脆口感，令人意外的是里面还会拉丝，很长的那种哈哈，

5、也可以留底油放入蒜片红辣椒段爆香，放入炸好的藕条，加调料炒菜吃啊