怎样做好菜肴的备料

1、买回来黄瓜通过泡洗干净后用刀去头尾的柄。

2、在右手和左手的配合下用刀将黄瓜切成均匀的块。

3、用瓷碗将切好的黄瓜块盛上，做烹调的备料。

4、将洗好的青椒用刀切成均匀的条。做备料。

5、用手将干果打开后，将干果的肉取出。

6、用小瓷盘将干果的肉装上。做好备料就是先对买回来的蔬菜或干果都按照要求来做，用刀来整形，用盘盛装好，和所要的蔬菜或肉来配菜。做好烹调的备料。