古代芹菜怎么称呼

1、芹菜摘去叶子洗净后切成段备用。

2、猪心切开放入清水中浸泡半个小时，切成薄片。

3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末煸香，放入猪心翻炒至变色。

4、锅内放入芹菜翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。