如何做肉末窝鸡蛋

1、将猪肉去皮剁碎，纳入盆中，调入盐、料酒、生抽、小米辣、小葱花、胡椒粉、味精、水淀粉少许搅拌均匀。

2、将搅拌好的肉末铺在盘子里，压出几个窝，分别打入几个鸡蛋。

3、接着将肉末窝鸡蛋上锅蒸10分钟即熟，出锅淋香油，撒上葱花和小米辣点缀。