干锅菜花的家常做法

1、菜花洗干净后纵向切成小块，尽量每一块都带着柄

2、胡萝卜和甜椒切粗丝，我家那张食物相克釉涑杵抑表提到胡萝卜不能和辣椒一起吃，会导致营养流失，但我觉得问题不太大，而且这个是甜椒，不辣。

3、油锅微热，加蒜蓉爆香

4、把菜花倒锅里，文火慢慢炒

5、炒到菜花颜色透亮油汪汪的了，加入胡萝卜和甜椒丝，大火快速翻炒

6、胡萝卜和甜椒变软，锅底炒干时，加盐调味，关火

7、最后装盘即可