给受不了苦瓜味的人——苦瓜炒鸡蛋

 时间：2026-04-27 06:10:25

1、苦瓜半根，洗净，挖去囊，鸡蛋两个

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2、苦瓜切成片，放入干净的碗里

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3、苦瓜里加一小勺盐

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4、用手抓捏苦瓜，用盐杀出苦瓜的苦味

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5、用水冲洗一下，进一步去除苦味

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6、苦瓜捞出挤干

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7、打入鸡蛋，加一小勺盐充分拌匀

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8、锅里加少许油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，翻出至鸡蛋凝固即可离火装盘

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