怎么做无骨鸡爪？

1、鸡爪剪去指甲，冷水下锅。

2、加入葱姜花椒小火煮30分钟。

3、准备一碗冰水将煮好的鸡爪过冰水10分钟。

4、鸡爪背面划刀剔去鸡骨。

5、把鸡爪放入锅中放上柠檬片和生姜。

6、锅中放入小米椒和香菜。

7、加入准备好的冰糖和盐。

8、再加入十克生抽和十克陈醋。

9、加入适量的水焖五分钟即可出锅。