芝麻酱的家常做法

1、黑芝麻洗干净炒香，也可以直接买炒香的

2、黑芝麻、糖、盐一起放入破壁机，选择五谷功能研磨成粉，重复两次。因为芝麻含油会结块或粘机壁上，打磨期间看到刀片空转就再按五谷键，让机子停下，用筷子拨弄一下再打磨。

3、加入香油，没有香油用别的油也可以，继续用五谷键打成酱糊，重复打两次，如果觉得不够细可增加打的次数，期间也是看到刀片空转或滞转都暂停机子，用筷子拨弄一下再继续。

4、香喷喷的黑芝麻酱就做好了

5、酱的浓稠度由加入的油决定，自己可以根据喜好加减

6、好细滑