蒸鳕鱼的做法

1、准备好食材：鳕鱼、姜、小葱、葱白。

2、调好调料汁：碗中加入生抽、盐、糖、白胡椒粉、蒸鱼酱油或生抽，搅拌均匀，蒸两分钟，备用。

3、在鳕鱼表面撒上盐和白胡椒，腌制15分钟。

4、将鳕鱼放入盘中，上下放好生姜片、葱丝。 锅中水烧开后，放入大火蒸8分钟。

5、然后将鳕鱼上下的姜片、葱丝去掉，浇上调料汁。

6、然后在鱼上重新摆上细葱丝，锅中热油，油热后浇在葱丝上，激发出葱的香味。这样蒸鳕鱼就做好了。