排骨粥怎么做好吃又营养

1、第一步，把排骨洗净，在沸水锅内烫一下，捞出冲净；糙米洗净，用冷水浸泡好，排骨随个人喜好切块。

2、第二步，把生姜切末，葱切花；然后把糙米和排骨、姜片一起放入锅中，加入约2000毫升冷水。

3、第三步，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮45分钟。

4、第四步，待米烂肉熟时加入盐，搅拌均匀，即可盛起食用。